Τραπεζοκόμος μαζικής εστίασης είναι ο/η εργαζόμενος σε ιδρύματα, λέσχες, οργανισμούς, νοσοκομεία, στρατόπεδα, σχολές, κλπ, που η προσφορά της εστίασης δεν αποτελεί τον πρωταρχικό σκοπό, και ο οποίος διανέμει και σερβίρει εδέσματα και ροφήματα, σύμφωνα με ειδικούς κανόνες, οδηγίες και τεχνικές.
Ως προς τη δραστηριότητα ο Τραπεζοκόμος Μαζικής Εστίασης:
• προετοιμάζει τη διαδικασία σερβιρίσματος των γευμάτων
• σερβίρει τα εδέσματα και εξυπηρετεί τους τροφίμους κατά τη διάρκεια λήψης των γευμάτων
• αποκαθιστά τους χώρους εστίασης και τακτοποιεί τον εξοπλισμό και τα σκεύη.
Αποτελεί μέρος του διοικητικού-βοηθητικού προσωπικού του οργανισμού και βασικός του σκοπός είναι η σίτιση των ατόμων, εφαρμόζοντας τους κανόνες σερβιρίσματος και τις οδηγίες των διατροφολόγων και των διαιτολόγων. Οι τραπεζοκόμοι στο πλαίσιο της δουλειάς τους, έρχονται σε άμεση επαφή με άτομα διαφορετικών αναγκών και ειδικών ομάδων (π.χ. ασθενείς, ΑΜΕΑ, ηλικιωμένους, παιδιά κ.α) γι' αυτό και η αποτελεσματικότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών απαιτεί ποιότητα και ειδικές δεξιότητες και γνώσεις στον τομέα των επισιτιστικών υπηρεσιών.
Η Γευσήνους είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες συστηματικής εστίασης που δραστηριοποιείται σε κλειστές αγορές στην Ελλάδα και καλύπτει επισιτιστικές ανάγκες σε τομείς όπως Επιχειρήσεις και Βιομηχανικές Μονάδες, Δημόσια και Ιδιωτικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα (Πανεπιστήμια, Ιδιωτικά Σχολεία - Κολλέγια), Νοσηλευτικά Ιδρύματα κ.λπ., αναζητά για Νοσοκομειακή Μονάδα
Τραπεζοκόμους Νοσοκομειακού Κλάδου
Αρμοδιότητες:
• Προετοιμασία της διαδικασίας σερβιρίσματος των γευμάτων
• Διανομή στους ορόφους & σερβίρισμα των γευμάτων στους θαλάμους των ασθενών, σύμφωνα με τις οδηγίες και τα διαιτολόγια που έχουν δοθεί
• Αποκατάσταση των χώρων εστίασης, αποκομιδή & τακτοποίηση εξοπλισμού & σκευών
Επιθυμητά προσόντα:
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ή/και κλάδο θα θεωρηθεί πρόσθετο προσόν
• Πολύ καλές επικοινωνιακές δεξιότητες (γραπτής και προφορικής επικοινωνίας)
• Οργανωτικές ικανότητες, ομαδικότητα, υπευθυνότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια
• Δυνατότητα εργασίας σε κυλιόμενο ωράριο
• Κάτοχος πτυχίου Νοσηλευτικής, Βρεφοκομίας ή συναφών ειδικοτήτων θα θεωρηθεί επιπρόσθετο προσόν
• Πιστοποιητικό υγείας σε ισχύ ή/και δυνατότητα έκδοσής του (απαραίτητη προϋπόθεση για εργαζόμενους σε επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος)
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ:
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ:
